Дієта при пієлонефриті

Про таке захворювання, як пієлонефрит, знають багато. Пієлонефрит - це запальне захворювання нирок бактеріальної етіології, яке характеризується ураженням ниркової миски, чашечок і проміжної тканини паренхіми нирки.

На підставі результатів медичного дослідження виділяють наступні варіанти перебігу захворювання:

• гострий пієлонефрит;
• хронічний пієлонефрит.

Гострий пієлонефрит супроводжується раптовим підвищенням високої температури тіла, сильним ознобом, рясним потовиділенням, головним болем, нудотою і навіть блювотою. З'являються болі в області попереку з одного або з обох сторін, які носять постійний ниючий характер.

Хронічний вид пієлонефриту, як правило, є наслідком гострого виду пієлонефриту. Найчастіше в групу ризику захворювання пієлонефритом входять чоловіки середніх років, молоді жінки, діти і люди, які хворіють на цукровий діабет.

Лікування всіх видів пієлонефриту проходять у медичних установах, під спостереженням лікаря. Виходячи із стадії захворювання, загального стану пацієнта, методу його лікування призначається спеціальна дієта при пієлонефриті.

Принципом дієти при пієлонефриті є сприяння зміна реакції сечі в лужну сторону методом збільшення в раціоні харчування продуктів з ощелачивающими властивостями.

При гострій формі пієлонефриту використовується дієта з включенням продуктів, які швидко засвоюються та містять велику кількість вітамінів. Але продукти обов'язково повинні бути досить калорійними.

Забороняється у період використання дієти при пієлонефриті вживати:

• будь-які консерви;
• гострі приправи і спеції;
• алкоголь і каву;
• міцні м'ясні бульйони.

Рекомендується для зниження інтоксикації організму рясне питво, а саме чайні напої, некислі соки, морси, мінеральна вода, компоти та інші напої. Обсяг випивається рідини можна довести до двох літрів в день.

Бажано в період дієти при пієлонефриті вживати велика кількість свіжих овочів і фруктів. Особливо корисними вважаються баштанні культури, а саме кабачки, дині і кавуни, які є сильними сечогінними продуктами. При поліпшенні стан організму можна поступово вводити у раціон харчування молочно-рослинну дієту, в яку обов'язково мають входити свіжі овочі та фрукти, соки і компоти.

При стабілізації стан хворого можна в щоденне меню включати відварне нежирне м'ясо і рибу, молочні продукти. Страви повинні бути на смак, без додавання жиру і їх кулінарне приготування можливо на пару або у відвареному вигляді. Сіль вживається під час дієти при пієлонефриті вкрай обережно, не більше ніж 2-3 грам в день.

При хронічної форми пієлонефриту з щоденного раціону харчування також виключаються:

• гострі страви;
• спеції;
• спиртні напої;
• міцні бульйони, приготовані на основі риби та м'яса;
• кавові напої також не варто включати в раціон.

Особливо корисними в цей період є вживання свіжих овочів і фруктів, які містять у своєму складі хімічну речовину - калій.

Рекомендується дієта при пієлонефриті:

• нежирне молоко та молочні продукти;
• варені м'ясні продукти;
• відварна риба;
• яйця.

Обов'язково необхідно випивати протягом дня більше двох літрів рідини. Рідина сприяє промиванню сечових шляхів і нормалізує показник концентрації сечі. При загостренні хронічного пієлонефриту із затримкою відтоку сечі, слід обмежити вживання рідини і звести до мінімуму норму солі.

Якщо форма хронічного пієлонефриту ускладнюється анемічним синдромом, то в дієту включаються продукти, які містять велику кількість кобальту та заліза. Цими речовинами багаті гранати, яблука, суниця і полуниця.

Давайте більш детально розглянемо загальні продукти, які використовуються для дієти при пієлонефриті.

Обов'язково в дієту при пієлонефриті включаються до харчування молочні продукти, а саме кефір, сир, ряжанка, сметана, ацидофілін, негострий м'яких сортів сир. Всі молочні продукти повинні бути знежирені або з невеликим відсотком жирності. Рекомендується включати в меню різні м'ясні і рибні продукти. Це пісна яловичина, м'ясо курки та кроля, нежирна морська і річкова риба. У дієті при пієлонефриті показано вживати різні крупи, макаронні вироби, хліб з пшеничного борошна, продукти, що містять помірну кількість цукру. Необхідно в період лікування від пієлонефриті відмовитися від наступних продуктів: щавель, шпинат, боби, цвітна капуста, редька, цибуля, часник. Не варто також їсти хрін, гірчицю, зелений салат, селера і копченості.

Страви для дієти при пієлонефриті готують на пару, гасять або відварюють.

Зразкове меню дієти при пієлонефриті.

Сніданок: овочевий салат, каша з гречки з додаванням вершкового масла, склянку слабкого чаю з молоком.

Другий сніданок: стакан соку з будь-яких фруктів.

Обід: суп з овочів, варена риба з картопляним пюре, стакан киселю з фруктів.

Вечеря: пудинг з сиру, чай з додаванням молока.

Перед сном: стакан кислого молока.

У добу норма черствого хліба - 300г, вершкового масла - 15г, цукор - 30г.

Режим живлення в період дієти при пієлонефриті складається з чотириразового харчування. Між основними прийомами їжі необхідно випивати багато рідини. Дуже корисними властивостями для лікування пієлонефриту мають напої та настої з ягід шипшини, плодів шипшини, чай з ягід чорної смородини і ягід горобини, дріжджовий напій і відвар висівок.

В ході застосування дієти при пієлонефриті можна використовувати біологічно активні добавки, які відновлять роботу Вашого організму.