PROfavorite.ru
Жіночий журнал Як стати щасливою

    Медична дієта № 15

    Розділ: Дієти

    Дієта призначається в період виходу з лікувальних дієт, і після одужання. Вона призначається, якщо немає порушень діяльності травної системи, і захворювання не вимагає спеціальних лікувальних дієт.

    Дієта призначається з метою забезпечення нормального харчування в умовах стаціонарного лікування.

    Приготування страв допускається з будь кулінарною обробкою. Кількість білків, жирів і вуглеводів в меню збалансовано. Прийом їжі протягом дня до 4 раз.

    Дієта характеризується підвищеним вмістом в раціоні вітамінів, і відсутністю гострих і погано засвоюваних продуктів.

    За хімічним складом в дієту включаються білки 70-80г, з них 55% тваринного походження, жири 80-85 г, де 30% рослинні і вуглеводи -350-400 г. Сіль використовується в кількості 12 г, рідина - 1,5-2 л. Енергетична цінність дієти 2400-2600 ккал.

    Для складання меню рекомендуються і виключаються такі продукти:

    1. Хлібобулочні та борошняні вироби вживаються будь-які.
    2. Супи готують на різних бульйонах (овочевих, м'ясних, рибному, грибному). Можна додавати в страви крупи, молоко, фрукти. Борщ, щі, борщ, розсольник входить в меню дієти.
    3. М'ясні і рибні продукти дозволяються різноманітні і з будь кулінарною обробкою. Виняток становлять жирні сорти м'яса і риби.
    4. Молоко та молочні продукти вживаються в натуральному вигляді і в стравах. Домінують в меню кисломолочні продукти.
    5. Каші готують з усіх круп. Включені в харчування макаронні вироби і боби.
    6. Яйця вживають у різних кулінарних видах.
    7. Плоди показані в сирому вигляді і після термічної обробки.
    8. Закуски готують різноманітні, з великою кількістю зелені. Забороняється вживати гірчицю і перець.
    9. З напоїв дозволяються будь соки з овочів і фруктів, відвари, каву, какао, чай.
    10. Жири виключаються тугоплавкі тваринні та маргарин. У натуральному вигляді і в страви використовують масло вершкове, коров'яче, топлене, рослинні масла.

    При гіпертонічній хворобі I-IIA стадії використовують дієту № 15 з обмеженням солі до 5-6 г в день. Їжу готують без солі і підсолюють тільки під час їжі.

    Медична дієта № 8

    Діагноз ожиріння як основне захворювання або супутнє при інших хворобах, є показанням для призначення цієї дієти. Мета дієти - нормалізація обміну речовин, для зменшення і видалення надлишкових жирових відкладень. Це дієта...

    Медична дієта № 7В

    Дана дієта призначається під час нефротичного синдрому, при захворюваннях нирок. Мета даної дієти - нормалізація обміну речовин в організмі, зниження набряклості, відновлення норми білка, коли він виводиться з сечею....

    Медична дієта № 7

    Дієта № 7 призначається в період з 3-4-го тижня після поліпшення стану при лікуванні гострого та хронічного нефриту, ниркової недостатності. Призначають дієту з метою зменшення набряків і гіпертензії, поліпшення виведення з...

    Медична дієта № 13

    Дієта призначається в період або після перенесення гострого інфекційного захворювання. Дієта сприяє підвищенню опірності організму інфекції, зниження інтоксикації. Вона виконує функцію щажение органів травлення в період...

    Медична дієта № 14

    Дієта призначається при захворюванні сечокам'яною хворобою, яка характеризується наявністю в сечі лужної реакції і випадання фосфорно-кальцієвих солей в осад (фосфатурия). Дієта призначається з метою відновлення в сечі кислої...

    Медична дієта № 10А

    Дієта призначається в період захворювання серцево - судинної системи, яке ускладнюється недостатністю кровообігу (II Б - III ступеня). Дієта призначається з метою нормалізації і відновлення функціонування серцево-судинної...

    Медична дієта № 10

    Ця дієта призначається при не різко вираженої недостатності кровообігу і при захворюваннях серцево-судинної системи в стадії компенсації. Дієта призначається з метою нормалізації обміну речовин, поліпшення діяльності...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

PROfavorite.ru 2019