PROfavorite.ru
Жіночий журнал Як стати щасливою

    Медична дієта № 6

    Розділ: Дієти

    Дана дієта призначається при подагрі і сечокам'яної хвороби з утворенням каменів. Дієту призначають з метою зниження в організмі утворення сечової кислоти і її солей, нормалізації обміну пуринів і зсуву в лужну сторону реакції сечі.

    Характеризується дієта не значним зменшенням білків, жирів, вуглеводів. Збільшується кількість вільної рідини, продуктів з ощелачивающими властивостями (овочі, плоди, молочні). Обмежується вживання солі і продуктів, які містять багато щавлевої кислоти та пуринів. Обробка продуктів звичайна, дозволяється м'ясо, птицю і рибу не відварювати.

    Прийом їжі в день 4 рази, натщесерце і в проміжках питво.

    Дієта включає в себе:

    • білки в кількості 70 г (50% тварини, в основному молочного походження),
    • жири - 80 г (30% рослинні),
    • вуглеводи - 340-400 г (80 г цукру),
    • вільної рідини можна вживати 1,5-2 л і більше,
    • кухонної солі - 8-10 р.

    Калорійність дієти становить 2400-2600 ккал.

    Для дієти рекомендуються наступні продукти і страви:

    1. Хліб із борошна низького ґатунку, хліб житній, з меленими висівками і пшеничний. Здобні хлібобулочні вироби не дозволяється вживати в період дієти.
    2. Супи готують вегетаріанські, холодні, з додаванням круп, молока і фруктові. Супи на іншій основі (м'ясі, рибі, грибах) з додаванням шпинату, бобових, щавлю виключаються з меню.
    3. Риба, м'ясо, птиця використовується не жирна, у відварному вигляді. Після такої обробки його можна запікати, тушкувати, смажити вироби у вигляді котлет. На тиждень м'ясо і рибу вживають 3 рази в відвареному вигляді по 150-170 р. М'ясні субпродукти, ковбаси, консерви, копченості і солона риба, ікра суворо заборонені.
    4. З молочних продуктів виключаються солоні сири. Всі інші продукти (молоко, сир і страви з нього, кисломолочні тощо) дозволяється вживати.
    5. Яйця вживають у будь-якій обробці в кількості 1 штука на день.
    6. Крупи для приготування страв використовують різноманітні і в помірній кількості. Виняток становлять тільки бобові продукти.
    7. Овочі вживають у великій кількості, в будь-якому вигляді. Обмежують вживання солоних і маринованих овочів, грибів, шпинату, щавлю, цвітну капусту, ревеню та портулаку.
    8. Закуски готують з овочів у вигляді салатів. Виключають закуски солоні, копчені, ікру риб, консерви.
    9. Фрукти і ягоди вживають у великих кількостях і в будь-якому вигляді. Виняток становлять інжир, журавлина, малина і шоколад.
    10. Соуси готують тільки на молочної та овочевої основі з додаванням кропу, зелень петрушки, ваніліну, кориці, лаврового листа.
    11. З напоїв рекомендують чай з лимоном, молоком, кава неміцна з молоком, кваси та соки. Також можна відвари з сухофруктів, шипшини, пшеничних висівок. Міцний чай, кава, какао заборонені.
    12. Жири вживаються обмежено, окрім рослинного, коров'ячого і вершкового.

    Зразкове меню дієти № 6.

    1-й сніданок: овочевий салат з рослинним маслом, яйце некруто, пудинг із моркви з яблуками і пшоном, чай.

    2-й сніданок: відвар із шипшини.

    Обід: суп-локшина молочний, картопляні котлети смажені, кисіль.

    Полуденок: свіжі яблука.

    Вечеря: сирники запечені, голубці овочеві, чай.

    На ніч: відвар із пшеничних висівок.

    Медична дієта № 8

    Діагноз ожиріння як основне захворювання або супутнє при інших хворобах, є показанням для призначення цієї дієти. Мета дієти - нормалізація обміну речовин, для зменшення і видалення надлишкових жирових відкладень. Це дієта...

    Медична дієта № 7В

    Дана дієта призначається під час нефротичного синдрому, при захворюваннях нирок. Мета даної дієти - нормалізація обміну речовин в організмі, зниження набряклості, відновлення норми білка, коли він виводиться з сечею....

    Медична дієта № 7

    Дієта № 7 призначається в період з 3-4-го тижня після поліпшення стану при лікуванні гострого та хронічного нефриту, ниркової недостатності. Призначають дієту з метою зменшення набряків і гіпертензії, поліпшення виведення з...

    Медична дієта № 4В

    Дана дієта рекомендується в період відновлення, як перехід до раціонального харчування, після захворювання кишечника при супутніх ураженнях інших органів травлення. Ця дієта призначається при зниженні функції і діяльності...

    Медична дієта № 5п

    Дієта при панкреатиті. Призначають дану дієту в період одужання після хронічного панкреатиту. Вона відновлює функції підшлункової залози, знижує збудливість жовчного міхура, механічне, хімічне щадіння шлунка і кишечника і...

    Медична дієта № 14

    Дієта призначається при захворюванні сечокам'яною хворобою, яка характеризується наявністю в сечі лужної реакції і випадання фосфорно-кальцієвих солей в осад (фосфатурия). Дієта призначається з метою відновлення в сечі кислої...

    Медична дієта № 10А

    Дієта призначається в період захворювання серцево - судинної системи, яке ускладнюється недостатністю кровообігу (II Б - III ступеня). Дієта призначається з метою нормалізації і відновлення функціонування серцево-судинної...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

PROfavorite.ru 2021