PROfavorite.ru
Жіночий журнал Як стати щасливою

    Калорійність брокколі, корисні властивості

    Розділ: Дієти

    Корисні властивості броколі

    •  - Калорійність брокколі, корисні властивостіСоковитий зелений колір капусти говорить про високий вміст хлорофілу, який поліпшує склад крові. Її рекомендують і при серцево-судинних захворюваннях.
    • Високий вміст незамінних амінокислот, наявність лізину та ізолейцину робить брокколі корисним білковим продуктом. Тому вона рекомендована тим, хто не доїдає м'яса, особливо прихильників вегетаріанства.
    • Цей різновид капусти виводить з організму солі важких металів, підвищує опірність радіації. Тому її необхідно вживати для профілактики ракових захворювань і при захворюваннях нервової системи.
    • У брокколі міститься унікальний компонент - сульфорафан. Це речовина - один з головних ворогів бактерій, що викликають виразку шлунка. По своїй дії воно сильніше багатьох антибіотиків.
    • Капуста - рекордсмен за вмістом бета-каротину. А він в свою чергу відповідає за відмінний зір.
    • Зміст в брокколі кобальту, міді і заліза робить її «борцем» проти целюліту.
    • У брокколі містить метіонін і холін. Ці речовини перешкоджають відкладенню холестерину. Завдяки цьому, капусту рекомендують для попередження розвитку атеросклерозу та передчасної старості.
    • Ще один важливий компонент - анетолтритион. Він відповідає за профілактику двох видів раку: прямої кишки і грудей.
    • Брокколі багата йодом, а значить, її варто вживати при захворюваннях щитовидної залози і для їх профілактики.
    • Харчові волокна, що містяться в капусті, позбавлять ваш організм від шлаків і токсинів. Також очищає властивість брокколі ставлять у главу кута, рекомендуючи її для зниження ваги.
    • За змістом вітаміну С брокколі не поступається навіть лимонам.

    Калорійність брокколі

    Цей овоч має дуже низьку калорійність. При цьому під час її переробки організм витрачає набагато більше енергії, а отже, броколі відноситься до продуктів з негативною калорійністю».

    На 100 г
    Калорійність свіжої брокколі34 ккал
    Калорійність відвареної броколі26 ккал
    Калорійність смаженої брокколі 90 ккал
    Калорійність тушкованою брокколі 40 ккал
    Калорійність брокколі на пару 30 ккал
    Калорійність броколі в клярі 82 ккал
    Калорійність брокколі з яйцем130 ккал

    Найкорисніші способи приготування брокколі

    • Калорійність брокколі, корисні властивості - Корисні властивості броколіБрокколі зберігає всі свої корисні властивості при недовгою термічній обробці.
    • Свіжий овоч рекомендують варити в окропі не довше 7 хвилин. Заморожений 10-12. За цей час він повинен зберегти свій яскравий колір і соковиту хрустку структуру. На пару його рекомендують готувати 10-15 хвилин. Стільки ж коштує і тушкувати або бланшувати.
    • Брокколі відмінне доповнення до омлету або яєчню. Звичайно ж, для мінімальної енергетичної цінності страви, не рекомендують додавати масло. Краще скористатися сковородою з антипригарним покриттям.
    • Смажена брокколі або капуста в клярі менш корисна, ніж варене або тушковане блюдо. Проте якщо у вас немає зайвої ваги і проблем з холестерином, то можна іноді побалувати себе таким гарніром.
    • Брокколі не варто готувати в мікрохвильовій печі. У цьому випадку ви втратите більше 85% її корисних властивостей.

    Любителі пофантазувати на кухні можуть не обмежувати себе тільки класичними блюдами з брокколі, а поекспериментувати з супами-пюре і овочевими гарнірами з участю цього виду капусти.

    Дізнайтеся калорійність продуктів і готових страв, використовуючи таблицю калорійності.

    Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятор калорій.

    Корисні продукти, які ми НЕ їмо

    Є ряд продуктів, які ми дуже рідко або ніколи не купуємо. Згадаймо хоча б ті овочі і фрукти, які наші мами і тата примушували їсти, а ми вперто відмовлялися. А шкода! Вони допомагають зміцнити здоров'я без рецепта лікаря. Користь...

    Капуста брокколі на зиму, як приготувати рецепти консервування

    Заготовляємо на зиму капусту Брокколі, вона дуже багато містить поживних речовин для нашого організму. При вмілому консервуванні капуста брокколі зберігає всі свої смакові якості протягом тривалого періоду часу і з неї можна...

    Дієта на брокколі

    В даний час численна армія людей, охочих розлучитися з надлишком зайвої ваги, вже не шукають будь-яких способів екзотичного схуднення. Вони сьогодні мають мету знайти таку програму схуднення, основним продуктом якої стане...

    Калорійність моркви, корисні властивості

    Кожному відомо з дитинства, що завдяки корисним властивостям і величезній кількості вітамінів морква є одним з найважливіших овочів, які можуть вирішити багато проблем зі здоров'ям. Вона допомагає боротися з авітамінозом,...

    Калорійність печінки, корисні властивості

    Корисні властивості печінкиОдним з найбільш корисних субпродуктів є печінка. Обумовлюється це в першу чергу тим, що у ній величезна кількість легкозасвоюваних білків, а також великий відсоток заліза і міді, також в...

    Калорійність кави, корисні та шкідливі властивості властивості

    Кава - один з найулюбленіших напоїв всього людства, готується з декількох видів рослин роду Кава. Його підбадьорливий аромат викликає приємні емоції, сам напій стимулює працездатність. Сорти і калорійність кавиРозрізняють два...

    Калорійність капусти, корисні властивості

    Піфагор одним з перших помітив, що вживаючи капусту в свіжому вигляді, можна справлятися з будь-якими недугами, не звертаючись за допомогою до лікарям.Основні компоненти капусти - клітковина і вода.У ній повністю відсутні...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

PROfavorite.ru 2019