Калорійність м'яса, корисні властивості

Раціон людського харчування важко уявити без м'яса, оскільки цей продукт - багате джерело протеїнових білків. Говорячи про корисні властивості для людини, слід розглянути різні види м'яса, а також спосіб його приготування.

• Свинина - це той різновид м'яса, яка не тільки містить багато білка, необхідного для м'язів, але і збагачена вітамінами B12 і D. Також свинина містить безліч мінералів, таких, як калій, магній, фосфор, залізо та інші. Всі вони дуже корисні для нервової системи, а також скелета людини.
• Яловичина містить велику кількість вітамінів A, B, C, D, E, які потрібні для гармонійного функціонування системи серця і судин, нервів, очей, волосся і кісток. Велика кількість натрію, міді, заліза, цинку і калію робить яловичину корисною для нігтів, зубів і скелета в цілому, також яловичина корисна для того, щоб збільшити гемоглобін у крові. Її включають в раціон пацієнтів, які страждають при анемії.
• Куряче м'ясо корисно тим, що містить білок, який швидко засвоюється організмом, а також відсутністю вуглеводів і мінімумом жирів. Серед мінералів, якими збагачена курка, зустрічаються фосфор, залізо, калій і магній, які допомагають при обміні жирів, знижують холестериновий рівень і допомагають працювати ниркам.
• Качатина містить багато вітамінів групи B, а також селен, цинк, залізо, фосфор, магній і кальцій. Всі вони позитивно впливають на стан шкіри, волосся, нігтів, а також внутрішніх органів.
• М'ясо кролика практично не містить жиру і холестерину. Воно також збагачене вітамінами і мінералами, а завдяки тому, що в його складі мало солей натрію, воно корисно навіть тим, хто має алергічні харчові розлади і хвороби шлунково-кишкового тракту.

Якщо розглядати способи приготування продукту, то найкориснішим вважається м'ясо, яке було відварене або запечене. Менш корисним вважається смажене або тушковане м'ясо.

Калорійність м'яса

Нижче в таблиці наведені значення калорійності м'яса, перелічені на порцію вагою в 100 р

Дізнайтеся калорійність продуктів і готових страв, використовуючи таблицю калорійності.

Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.