Легкий Суп «Зоряний»
Необхідні продукти:
- консервована квасоля - одна 500-грамова банку;
- мариновані шампіньйони - 250 грамів;
- мариновані огірочки - 150 грамів;
- одна велика головка цибулі;
- одна часточка часнику;
- сіль за смаком і один лавровий листочок;
- кріп і петрушка.
Приготування супу легкий «Зоряний»
Необхідно подрібнити і трохи спасерувати на сухій сковороді c антипригарним покриттям дрібно порізану морква і ріпчасту цибуля. Нарізані невеликими шматочками гриби і огірки слід додати до вмісту сковороди, перемішати, накрити сковороду кришкою і гасити на невеликому вогні протягом 15-20 хвилин. У каструлі закип'ятити воду і викласти туди весь вміст сковороди. Подрібнити часточку часнику і разом з лавровим листочком теж додати в бульйон, сіль додається за смаком. Дати супу прокипіти ще хвилин 15, посипати нарізаної зеленню і подати до столу.
Суп з морепродуктів і томатами
Необхідні інгредієнти:одна банка консервованих томатів у власному соку - 800 грамів;ріпчаста цибуля - одна головка;пучок свіжого листя селери - 200 грамів;овочевий бульйон - один літр;морський коктейль - 300 грамів;чорний перець...
Суп «Шотландський на вівсянці»
Необхідні продукти:овочевий бульйон - чотири склянки;рапсове масло - одна столова ложка;одна морква середнього розміру, нарізана соломкою;одна біла частина порізаного тонкими кільцями цибулі порею;одна головка дрібно подрібненого...
Суп картопляний з листям щавлю і шпинату
Необхідні інгредієнти:картопля - 300 грамів;морква - 50 грамів;шпинат - 100 грамів;корінь петрушки - 50 грамів;одна головка ріпчастої цибулі середнього розміру;цибуля-порей - 50 грамів;топлене вершкове масло - 50 грамів;нежирне...
Розсольник дієтичний з грибами
Необхідні продукти:сухі гриби - 100 грамів;три бочкових солених огірки;одна велика морква;чотири картоплини;цибуля ріпчаста - дві головки;городня зелень (петрушка, кріп);рослинне масло - дві столові ложки;сіль, лавровий...
Дієтичні щі з квашеною капустою
Необхідні продукти:квашена капуста - 500 грамів;дві буряків середнього розміру;чотири картоплини;одна морква середнього розміру;томатна паста чи соус - дві столові ложки;одна головка ріпчастої цибулі;один пучок городньої зелені...
Дієтичний сочевичний суп
Необхідні продукти:вода - 2,5 літра;сочевиця - один стакан;дві моркви середніх розмірів;дві картоплини;ріпчаста цибуля - одна головка;один стакан розсолу;корінь кропу і петрушки;сіль, перець - за смаком;один лавровий...
Дієтична вуха з судака
Необхідні продукти:філе судака - один кілограм;борошно пшеничне - половина склянки;ріпчаста цибуля - три головки середнього розміру;одна морква середнього розміру;коріння селери, петрушки, пастернаку;один лавровий листок,...
