PROfavorite.ru
Жіночий журнал Як стати щасливою

    Роздільне харчування і діти

    Розділ: Дієти

    Батьки часто задають питання дієтологам і педіатрам: «Як правильно організувати харчування дитини?».

    Дійсно, для зростаючого дитячого організму важливо яку їжу він вживає, оскільки дитина в цей період активно розвивається, росте і адаптується до різних змін довкілля. Внаслідок цього, меню дитячого харчування вимагає спеціального уваги.

    Система роздільного харчування підходить для дітей, так як вона полегшує процес травлення і засвоєння їжі, а також враховує фізіологію травного тракту дитини. В результаті всі поживні речовини, які надходять в організм малюка, активно переробляються і використовуються для його життєдіяльності.

    Якщо дитина знаходиться на змішаному харчуванні, то їжа на тривалий період часу затримується в його травному тракті, на її перетравлення виділяється багато ферментів і соків, корисні для організму речовини синтезуються і всмоктуються в кров повільно, а частина неперероблених залишків їжі концентрується в товстому кишечнику і забруднює його. В результаті у дитини з'являється млявість і сонливість, зменшується апетит, розвиваються хронічні запори, відбувається порушення сну.

    Таким чином, вводити в раціон меню роздільного харчування для дитини необхідно з першим прикормом.

    Звичайно, на першому році життя основу харчування для малюка складає грудне молоко. Склад материнського молока індивідуальний і постійно змінюється, для того щоб відповідати потребам немовляти. В свою чергу годуюча мама повинна харчуватися різноманітно, повноцінно і роздільно. Основу її щоденного раціону повинні складати фрукти, овочі, морепродукти, крупи, зелень і хліб з цілісної муки. Дуже важливо дотримуватися питний режим - мінімум два літри води протягом дня.

    Особливо значущі для дитини перші дні грудного вигодовування, коли у мами виділяється молозиво. Воно дуже поживне, багате вітамінами і містить імуноглобуліни, які створюють малюкові пасивний імунітет.

    Коли малюкові вже 3-4 місяці, то можна вводити перший прикорм - натуральні соки з овочів і фруктів. Починати підгодовувати слід по чайній ложці на добу, протягом першого тижня, а потім плавно збільшувати норму. Через 2 місяці малюк може вживати до п'яти ложок соку два рази на добу.

    До 5-6 місяців до дитячого роздільного харчування рекомендується додавати пюре з овочів і різноманітні протерті каші. Кількість першій норми становить від 70 до 80 р.

    Запам'ятайте, що всі коренеплоди, перед початком кулінарній обробці, необхідно ретельно помити і залишити у воді на 8 годин. В результаті коренеплоди очистяться від всіх шкідливих речовин, які можуть у них знаходитись пестициди, нітрати, важкі метали тощо). Рекомендується підготувати овочі таким способом заздалегідь і зберігати в холодному місці близько 2-3 доби, обернувши в фольгу.

    Вже з 8 місяців у меню роздільного харчування дитини, раз в тиждень, можна вводити рибу у відвареному і подрібненому вигляді. З 9 місяців - невеликий скибочку підсушеного хліба, а з 10-ти місячного віку - свіжий чорний хліб.

    Коли у малюка з'явиться 5 молочних зубів, можна урізноманітнити меню роздільного харчування фрикадельками з риби. М'ясні продукти у раціон роздільного харчування вводити дитині до року не рекомендується.

    Яєчний жовток, соєве молоко та рослинні жири відмінно доповнять дитяче роздільне харчування на другому півріччі життя малюка.

    У дитячому роздільному харчуванні дворічного малюка використовуються продукти, які вимагають жування - котлети, фрукти, тефтелі і т. д. Процес жування стимулює виділення травних соків і більш повноцінне засвоєння продуктів харчування.

    Травна система дитини функціонує найкраще, коли склад їжі такий:

    60% складають баластні продукти (овочі, фрукти, висівки), 35% - основні поживні речовини (білки, жири і вуглеводи), 5% - спеції та приправи.

    Дотримуючись режиму роздільного харчування необхідно стежити за тим, щоб хліб не входив в меню білкового столу дитину. У меню вуглеводного столу завжди включайте хліб з висівок або житнього, так як у злакових культурах міститься все, що потрібно для зростаючого організму.

    У трирічної дитини меню роздільного харчування стає більш різноманітним, і розширюються способи приготування страв. Наприклад, рибу не тільки відварюють, її також запікають, гасять, і подають в солоному вигляді. До нових страв роздільного харчування можна віднести запіканки і фаршировані страви.

    Свіжі ягоди, овочі, фрукти і натуральні соки повинні систематично включатися в раціон дитячого харчування. Також дуже корисні продукти на основі сої.

    З меню дитячого харчування бажано виключити тваринні субпродукти, так як вони здатні накопичувати шкідливі і токсичні речовини. Морська капуста повинна включатися в раціон дитячого роздільного харчування, так як за допомогою її відбувається процес очищення організму від токсинів.

    З віку 4 років зменшується потреба організму у тварин білках, а збільшується - в білках рослинного походження, вуглеводах і жирах.

    Діти дошкільнята вже можуть живитися з дорослого столу. Треба також стежити за питним режимом дитини - більше літри чистої води за добу.

    Після 6-7 річного віку рекомендується повністю перевести дитину на роздільне харчування, а до цього віку краще всього включати окремі елементи даної системи.

    Говорячи про роздільному харчуванні дітей необхідно враховувати наступні важливі моменти:

    1. Діти в їжі консервативні і віддають перевагу улюбленим стравам. Тому наберіться терпіння, пропонуючи нове блюдо, обіграйте його, не наполягайте, а також з'їжте його разом.
    2. Якщо дитина не їсть нове блюдо, то готуйте його знову невеликими порціями. Малюк поступово звикне до його вигляду і запаху, а через час погодиться його спробувати.
    3. Для кращого засвоєння їжі важливо вживати її в комфортній обстановці: красивий посуд, привабливо і апетитно оформлені страви, а також позитивний настрій.
    4. Також бажано, щоб мама обов'язково трапезничала разом з малюком. Справа в тому, що в процесі спільної трапези відбувається спілкування близьких людей на підсвідомому рівні і обмін інформацією, навіть якщо вони при цьому не розмовляють. Рідні стають ближче один до одного. Також малюк, спостерігаючи за поведінкою мами, вчиться навичкам культури поведінки за столом.

    Система роздільного харчування також передбачає наявність у раціоні великої кількості сирих продуктів, а саме овочів, фруктів і зелені. Травна система дитини ще повністю не сформувалася, і сирі продукти можуть викликати розлади кишечника.

    Дітям рекомендуються сирі фрукти і овочі, але в малих кількостях.

    А більшу частину продуктів слід обробляти термічним способом. В цьому випадку їжа буде засвоюватися дитячим організмом повністю.

    Основне правило в роздільному харчуванні для дітей - не перестаратися. Так як енергетичні потреби організму дитини в 3 рази вище, ніж у дорослої людини. Жорстке дотримання принципів сполучуваності продуктів може призвести до дефіциту деяких поживних речовин. Необхідно контролювати меню малюка, щоб воно було повністю повноцінним і збалансованим.

    Обов'язкове меню

    Харчування - це питання, безсумнівно хвилює всіх мам. Коли починається час вводити прикорм, питань зазвичай більше, ніж відповідей. Адже дитину необхідно адаптувати до «дорослого» життя, плавно вводячи в раціон «правильні»...

    Роздільне харчування по Монтіньяку

    Головна ідея роздільного харчування по Монтіньяку полягає в обмеженні кількості споживаних жирів і вуглеводів, а не в зменшенні норми споживаної їжі. Перейти на дану систему харчування легко, якщо детально розібратися в таблиці...

    Шкода і користь роздільного харчування

    Сьогодні систему роздільного харчування описують у медичній літературі велика кількість сучасних лікарів-дієтологів. Але чи справді так ідеально роздільне харчування для людини? Які підводні камені приховує в собі роздільне...

    Роздільне харчування за Жданову

    Володимир Жданов в сучасному світі відомий як громадський діяч, який популяризує здоровий і правильний спосіб життя. Жданов автор багатьох нетрадиційних методик позбавлення від шкідливих звичок і відновлення зору природним...

    Роздільне харчування для працівників офісу

    Надзвичайно часто працівникам офісів важко дотримуватися режиму прийняття їжі за розкладом. Іноді немає можливості придбати свіжі продукти харчування або захопити з собою обід на роботу. Принципи роздільного харчування складно...

    90-денна дієта роздільного харчування

    Намагаючись придбати або зберегти ідеальні форми тіла, ми використовуємо різні дієти. Більшість дієт не тільки не допомагають досягти бажаних результатів, а й навпаки, призводять до плачевних результатів. Часто завдяки чудо-дієт...

    Як скласти меню роздільного харчування

    У сучасному світі дуже популярне роздільне харчування наклало заборону на велику кількість звичних для нас продуктів і визначило ряд правил, на основі яких ми повинні формувати власну культуру харчування. Але недостатньо купувати...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

PROfavorite.ru 2021