PROfavorite.ru
Жіночий журнал Як стати щасливою

    Діти-вегетаріанці

    Розділ: Дієти

    Дорослі, які є прихильниками вегетаріанства, часто бояться використовувати вегетаріанську дієту для своїх дітей. Дієтологи наполегливо рекомендують вегетаріанство для дорослих і літніх людей, а дітям вегетаріанство строго забороняють.

    Лікарі-педіатри пропонують батькам вводити білковий прикорм малюкові вже з шестимісячного віку, у вигляді м'ясних відварів, супів і пюре на основі м'яса. Адже потреба маленького дитини в тваринному білку у багато разів вище, ніж у дорослого людини. Наводяться при цьому факти, що діти, у яких щоденне меню з низьким вмістом білка тваринного походження, схильні швидко стомлюватися, часто бувають апатичні і мляві, інтелектуально гірше розвиваються, ніж однолітки. Виявляється, ступінь цих змін повністю залежить від відсотка білково-калорійною недостатності.

    У книзі С. Брейер «Новий домашній лікар» описується, як суспільство вегетаріанців і міська рада Лондона прийняли рішення на базі сирітських притулках вивчити вплив раціону харчування на розвиток дитини. В експерименті брали участь близько 2000 дітей, яких розділили на дві групи. Одна група харчувалася виключно вегетаріанської їжею, а інша - традиційно.

    Коли минуло шість місяців, то виявилося, що діти, які в меню включали страви вегетаріанської кухні, були більше сильними і здоровими, в порівнянні з дітьми іншої групи. Отже, раціон харчування дітей-вегетаріанців повинен бути правильно складений. Тільки за такої умови діти-вегетаріанці будуть правильно розвиватися і рости.

    У щоденне меню дітей-вегетаріанців, обов'язково повинні включатися у великих кількостях:

    • овочеві та фруктові салати;
    • нежирне молоко;
    • різноманітні каші;
    • бобові культури;
    • чорний хліб.

    У повсякденних умовах дуже складно дотримуватися такого раціону харчування.

    Розмірковуючи про питання вегетаріанства у дітей, згадаємо про те, що є багато націй, наприклад, індійці, які не вживають м'ясо з релігійних міркувань.

    Якби на дітей індусів вегетаріанство відбивалося негативно, то народ давно б зник.

    Але ми спостерігаємо протилежну тенденцію, нація має багатющу культуру і всесвітньо визнану систему йоги.

    Потрібно також не забувати про геронтологічного аспекті. Яке харчування для дитини - вегетаріанське або традиційне буде кращим для його здорового довголіття? Адже система харчування, яку прищепили ще в ранньому дитинстві, як правило, зберігається на все життя. Повнота, придбана в дитинстві, викликає на 80% схильність до зайвої ваги в дорослому віці. Діти звичайно не повинні бути повністю обмежені в харчуванні, але часте перегодовування, на думку геронтологів, загроза їх здоров'ю. Основним джерелом здоров'я та імунітету немовляти повинно є природне грудне харчування. Чим довше дитина буде на грудному вигодовуванні, тим сильніше у нього буде опірність організму до многим захворювань.

    Бажано виключити з раціону малюка штучні суміші, вироби з пшеничного борошна, солодощі, м'ясний прикорм.

    Якщо сім'я з релігійних чи інших причин стала вегетаріанської, то для дитини краще всього підійде раціон лакто-ово-вегетаріанців або лакто-вегетаріанців. Не потрібно виключати з меню дитини яйця і молочні продукти, так як для розвитку малюка необхідний також білок тваринного походження. Фруторіанство і сироїдіння для дітей раннього та середнього віку забороняється, так як воно негативно впливає на ріст і розвиток дитини.

    Діти вегетаріанці повинні отримувати грудне молоко мінімум до шестимісячного віку. За своїм складом і поживної цінності грудне молоко жінок-вегетаріанок повністю аналогічно молоку жінок-невегетаріанок. Якщо неможливо грудне годування, то для харчування дітей-вегетаріанців застосовуються спеціалізовані суміші з сої, які за своїм складом та енергетичної цінності можуть замінити грудне молоко. Правила введення в меню дитини вегетаріанця твердої їжі і прикорму ідентичні як для дітей-невегетарианцев.

    У раціон харчування з 4-6 місяців можна включати різноманітні каші, приготовані на молоці або дитячому харчуванні.

    На ринку дитячого харчування величезний вибір продуктів на основі сої:

    • соєве молоко;
    • сир;
    • сирки;
    • кефір і т.д.

    Вживати їх дітям-вегетаріанцям, при гарній переносимості, можна в такій же кількості, як і продукти з коров'ячого молока. У щоденний раціон харчування дитини-вегетаріанця повинні обов'язково включаться різні овочеві пюре, соки з фруктів і овочів.

    Коли настає період прикорму продуктами з вмістом повноцінного білка, дітям-вегетаріанцям пропонують страви на основі сої - пюре і кашки з тофу, йогурти з сої і молока, варені жовтки і сир.

    З однорічного віку можна пропонувати маляті не перетерті шматочки соєвого сиру, тофу і т.д. Страви на основі бобових культур слід відкласти до трирічного віку, так як волокниста груба клітковина сприяє утворенню газів у кишечнику.

    Сучасні технології обробки зерен сої, відкрили можливість виробляти багато високоякісних продуктів для щоденного харчування дітей-вегетаріанців з відмінними смаковими і поживними властивостями.

    Харчування дитини

    Всі без винятку батьки бажають бачити своїх дітей міцними, здоровими, фізично та інтелектуально розвиненими. Їжа - це джерело всіх необхідних поживних речовин, мікроелементів, вітамінів і імуноглобулінів для нормального росту і...

    Чи припустимо вегетаріанство в дитячому харчуванні?

    У сучасному суспільстві все більше і більше людей починають практикувати вегетаріанство. Відбувається це і через жалості до тварин, і через бажання зберегти або поліпшити здоров'я. Проблема, яка зараз стоїть перед нами - це те,...

    10 місяць

    До десятого місяця дитина важить приблизно 7,8-12 кг, його зріст становить 68-78 см, а кількість прорізуються зубів на цьому періоді досягає 6 штук. У цьому віці малюк може яскраво виражати свої емоції, вимовляти окремі...

    Вегетаріанство і Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ)

    Сьогодні з'явилися в різних джерелах масової інформації відомості про те, що Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) включила до списку психічних захворювань сироїдіння і вегетаріанство. Отже, всі люди, які не вживають...

    Вегетаріанство і вагітність

    Вегетаріанство - це не тільки вид харчування, а й спосіб життя зі своєю філософією. Дотримуватися принципів вегетаріанства в період вагітності - це винятковий випадок. Досліджень на тему: «Вегетаріанство і вагітність» мало, а...

    Лакто-вегетаріанство

    Найбільш популярним напрямком серед вегетаріанців є лакто-вегетаріанство. Лакто-вегетаріанство - це різновид вегетаріанської дієти, в раціон харчування якій, крім рослинних продуктів, включається молоко і всілякі молочні...

    Роздільне харчування і діти

    Батьки часто задають питання дієтологам і педіатрам: «Як правильно організувати харчування дитини?». Дійсно, для зростаючого дитячого організму важливо яку їжу він вживає, оскільки дитина в цей період активно розвивається, росте...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

PROfavorite.ru 2021