PROfavorite.ru
Жіночий журнал Як стати щасливою

    Дитячі радощі - смачні солодощі

    Розділ: Діти

    Всім відомо, що діти обожнюють солодощі. Очі малят розбігаються від достатку на полицях магазинів, смачні товари полонять красивими, барвистими етикетками. Але всі солодощі однаково безпечні? Від вживання яких з них варто утримати дитину, а які - не тільки смачні, але й корисні? Давайте розберемося.

    У всіх солодощах незмінно містяться вуглеводи, які просто необхідні зростаючому організму, оскільки є джерелом енергії, підтримують ріст клітин, загальний розвиток організму і, безумовно, необхідні для правильної роботи мозку. Крім того, якщо організм отримує недостатню кількість вуглеводів, то для вироблення відсутньої енергії починає використовувати білки і жири, а це істотно порушує обмін речовин дитини.

    Науково доведений факт, що солодке - найкращий антидепресант, тому якщо дитину позбавляти або надмірно обмежувати в його споживанні, то незабаром малюк стане дратівливим, стривоженим, плаксивою. Відсутність у харчуванні солодких продуктів - фактор, що створює стресу навіть дріб'язкової життєвої ситуації.

    На жаль, зловживання солодким здатне завдати не меншої шкоди організму дитини. Достаток вуглеводів не встигає розкладатися, вони перетворюються в тригліцериди, які сприяють ожирінню. Також надмірне споживання солодкого здатне порушити правильне функціонування гормональної функції підшлункової залози, що є однією з причин розвитку цукрового діабету. Все це говорить про те, що навіть корисні солодощі дитина повинна споживати в міру.

    Небезпечні солодощі

    На жаль, найбільше діти люблять шкідливі солодощі. А найбільш шкідливими є шипучі напої і льодяники виду «чупа-чупс». Батьки вирішують їх спробувати малюкові з благих спонукань, але надалі самі страждають від постійних вимог «хочу пепсі», «купи чупа-чупс» свого чада. Ще б! Вони такі смачні, так і рекламна індустрія відмінно виконує свою роль, на екранах телевізорів, вуличних щитах красуються зображення пінних напоїв, що переповнюють скляні стакани з льодом, карамельок, які приваблюють своїми яскравими обгортками, різноманітністю смаків.

    Між тим, в деяких країнах газовані напої (та пепсі кока-колу) використовують виключно як засіб для чищення, оскільки вони чудово знищують вапняний наліт, іржу. А в Індії фермери рятують цими ж напоями плантації рису від шкідників.

    Батькам, звичайно, складно протистояти натиску реклами і бажанням улюбленого малюка, але робити це необхідно. Газовані напої містять надмірну кількість цукру чи його замінників (сахарин, цикламат, аспартам), що рівносильно п'яти ложок цукру, розчиненим в одній склянці води, хоча при вживанні цукор не сильно відчувається.

    Самий малий мінус шипучих напоїв - неможливість втамування спраги. Більш серйозними наслідками є те, що цукор в них сусідить з кислотами - ортофосфорної, яблучної або лимонної, за рахунок чого цукор активно всмоктується зі шлунка в кров, перевантажуючи підшлункову залозу, а слизові оболонки органів травлення роз'їдаються.

    Газовані напої містять консерванти, приміром, сорбат калію (Е 202), бензоат натрію (Е 211), і всілякі ароматизатори і барвники, які згубно впливають на здорове функціонування шлунково-кишкового тракту. В льодяниках їх міститься також величезна кількість. Найбільш небезпечні барвники Е 123 і Е 121.

    Надмірне вживання газованої води сприяє вимивання кальцію з емалі зубів і кісток, так як в ній містяться солі фосфору утворює з кальцієм нерозчинні сполуки, які організм просто виводить. Ця обставина загрожує не тільки появою карієсу, але і захворювання кісток - остеопороз. Крім того, нестача кальцію може провокувати уповільнений розвиток організму, зниження темпу зростання, дратівливість, підвищену збудливість, слізливість або безсоння. Цукор також вимиває вітаміни групи B, що призводить до суттєвого зростання ризику виникнення цукрового діабету, ожиріння і розвитку в організмі шкідливих бактерій.

    Дозволені в помірних кількостях солодощі

    У цій частині статті ми розглянемо найбільш популярні серед гастрономічних пристрастей дітей солодощі - шоколад, мармелад, халва, пастила, зефір.

    Такі солодощі найбільш корисні, тому що збагачують організм корисними речовинами. Наприклад, вміст у халві з насіння соняшнику цукру всього близько 30% (в шоколаді близько 80%), в той же час вміст у ній вітамінів B, E, FF вкрай велике, а вони так корисні для здоров'я нервової системи і внутрішніх органів.

    Термін зберігання справжнього шоколаду не перевищує 4 місяців, якщо на упаковці зазначено більший строк, то варто уважніше придивитися до складу продукту на етикетці.

    Халва з арахісу або кунжуту багата не тільки вітамінами, але і всіма необхідними мінералами. Слід враховувати, що халва з арахісу або кунжуту може викликати алергію, ще більш високий ризик появи алергії у дітей при споживанні халва в шоколаді. Споживання такої халви краще звести до мінімуму: не давати дітям молодшого віку, а для дітей старше п'яти років обмежити її вживання до 10 грам в день. Не рекомендується давати халву дітям до обіду, оскільки вона дуже калорійний продукт, і до першого-другого справа може не дійти.

    Дітям у віці до п'яти років не бажано взагалі давати шоколад і шоколадні цукерки на основі какао, краще пригостити дитину білим шоколадом, який виготовляється виключно з молока. Вся справа у високому ступені ризику розвитку алергії та утриманні в звичайному шоколаді речовин, збудливо діють на нервову систему (кофеїн, теобромін).

    Пригощати малюка шоколадом вперше слід обережно, краще, якщо це буде білий або молочний шоколад, який у меншій мірі містить какао. Шоколад повинен бути без добавок, так як для довготривалого зберігання шоколаду з добавками виробники вводять в нього антиоксиданти. Вимогам дозволеного для вживання дітьми шоколаду не відповідають батончики видів «Марс», «Снікерс», «Натс» і подібні. Термін зберігання справжнього шоколаду не перевищує 4 місяців, якщо на упаковці зазначено більший строк, то варто уважніше придивитися до складу продукту на етикетці.

    Пастила, мармелад і зефір можна дітям вже з двох років, тільки не повинні містити консерванти і штучні ароматизатори. Ці продукти корисні з-за високого вмісту в них пектину, який благотворно позначається на роботі шлунка і кишечника. Пектин спочатку міститься у фруктовому пюре, яке і испольузется для виготовлення мармеладу, зефіру та пастила. Єдиний мінус цих продуктів - велика кількість міститься в них цукру, тому вживати у великих кількостях ці продукти не рекомендується.

    Фахівці вирахували безпечну норму вживання солодощів дітьми: для дітей дошкільного віку - не більше 15 грам в день, для молодших школярів - 20 грам, для дітей від 10-12 років - 25 грам в день.

    Корисні солодощі

    В користь деяких солодощів ніхто не сумнівається, це мед, солодкі ягоди і фрукти, сухофрукти. Натуральні, а тому безпечні солодощі, можна споживати у великих кількостях, але теж не забувати про почуття міри.

    Психолог Ганс Айзенк, виявив, що діти, які споживають в достатку свіжі ягоди, фрукти і овочі, відрізняються від дітей, які споживають кондитерські солодощі, на рівень, перевершуючи їх за інтелектом. І що якщо дитина починає вживати фрукти й овочі, то швидко надолужує згаяне, інтелектуальні здібності підвищуються.

    Найбільш корисною солодкістю по праву вважається мед, який містить весь спектр вітамінів і мікро мінералів, амінокислоти, фруктозу і глюкозу. Але слід враховувати, що мед - сильний алерген, давати дітям його необхідно обережно. Зазвичай мед показаний дітям з двох років, щодня допустима норма до його вживання - пів чайної ложки або ложка в день, після трьох-чотирьох років норма зростає до 1-2 чайних ложок в день.

    Величезна користь від сухофруктів, оскільки вони тривалий час зберігають вітаміни, мікроелементи, пектин і клітковину, якими були багаті свіжі фрукти. Вони вражають різноманітністю вітамінів - кальцій, мідь, цинк, фосфор, магній, натрій і інші, важливі для повноцінного розвитку організму вітаміни. Найбільш корисним і максимально містить всі необхідні вітаміни вважається фінік. Тільки це дуже солодкий продукт, і зловживати ним не слід, дітям не рекомендується їсти більше 5-7 фініків на день. Всі сухофрукти багаті рослинними волокнами, які покращують роботу кишечника.

    Свіжі фрукти або ягоди - соковиті і корисні солодощі. Хто краще журавлини і смородини в цукрі зможе дати відсіч простудних захворювань з-за високого вмісту вітаміну С? Хурма допоможе відновити сили і імунітет малюка, ослабленого хворобою, так як містить вітамін A. Грушу можна давати навіть немовлятам, тому що вона не викликає алергічні реакції. Персики захищають серце, допомагають зміцнити імунітет і сприяють активному росту дитини. Інші фрукти також корисні і необхідні дітям і служать прекрасною альтернативою шкідливим солодощів.

    Любителькам солоденького присвячується

    Чим є солодощі для людини? Одним солодощі - насолода, іншим - засіб від депресії, а от для третіх - це потреба.Реалії такі, що солодощі, до складу яких входить цукор здатні завдати відчутної шкоди людському організму....

    Правильне харчування для дітей від одного року

    Найголовніша турбота для батьків - зміцнити і зберегти здоров'я своєї дитини. І основною умовою досягнення цієї мети - здорове харчування малюка. Для однорічної дитини вже доступні майже всі продукти харчування: як м'ясо, так і...

    Не варто поспішати!

    Час летить непомітно. Ось вашому малюкові - вже рік! Він знайомий з багатьма продуктами харчування, і ви налаштовані дуже рішуче в тому, щоб не зупинятися на досягнутому. Але для того, щоб пропонувати дитині саме те, що йому...

    Що за диво наша каша або Все про мюслі

    Ще на Русі знали, який великою користю володіє каша. За народними переказами каша - улюблене блюдо російських богатирів. Від неї додавалася сила, міцніло здоров'я. У нинішні часи батькам зовсім непросто змусити з'їсти хоч...

    Газована вода для дітей. Шкода і користь

    Напевно, немає дитини, який би не любив газовану воду. Вона солодка, з великою різноманітністю смаків, а її бульбашки так приємно лопаються на мові і бадьорять. Батьки купують цей напій через доступної ціни і тривалих термінів...

    Калорійність халви, корисні властивості

    Халва готується на основі горіхів, різного насіння та цукру. Ця солодкість дуже поширена по світу, так як на відміну від інших кондитерських виробів володіє користю для організму. Відмінною особливістю халви є те, що в ній...

    Калорійність шоколаду, корисні властивості

    Існує три основних види шоколаду:Горький, який ще іноді називають чорним, складається з тертого какао, цукрової пудри і масла какао.У складі молочного шоколаду ще й сухе молоко або сухі вершки.А ось в білому шоколаді відсутня...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

PROfavorite.ru 2019