PROfavorite.ru
Жіночий журнал Як стати щасливою

    Варення з винограду на зиму рецепти приготування

    Розділ: Краса і здоров'я

    Фото - Варення з винограду

    Люди звикли, що з винограду зазвичай робиться вино. Варення з різних сортів винограду виходить ще смачніше. Звичайно, для консервування виноград не кращий варіант, але виходить дійсно смачно.

    Рецепт 1 Як зробити варення з винограду

    Для приготування виноградного варення вам знадобиться 1 кг винограду. Ви можете використовувати як чорний виноград, так і білий. Далі вам знадобиться 1 кг цукрового піску і пів склянки води.

    Для початку ви підготовляєте виноград, очищаючи його від листочків, паличок, промиваєте. Потім необхідно помістити виноград в якусь велику ємність. Це може бути каструля або таз.

    Виноград треба засипати цукром і дати настоятися цієї суміші кілька годин. Ви повинні помітити, коли ягоди почнуть пускати сік. Це перша ознака того, що пора ставити каструлю на вогонь. Додаємо води і доводимо до кипіння.

    Після того, як варення закипить, необхідно зменшити трохи вогонь. Слідкуйте за тим, поки не з'являться невеликі бульбашки на воді. Це означає, що варення готове. Воно повинно бути кольору бурштину.

    Варення золотистого кольору необхідно вмістити в банки на зиму. Банки потрібно перевернути і накрити теплим покривалом. Зберігати будь-яке варення рекомендується в прохолодному і темному місці.

    Рецепт 2 Смачне варення з винограду

    Є ще один спосіб приготування виноградного варення. Він дуже простий, а варення виходить незрівнянне. Вам знадобиться 1 кг винограду з м'ясистими ягодами.

    Природно, насамперед виноград слід помити й очистити від сміття. За цим рецептом необхідно готувати виноградне варення саме на цукровому сиропі.

    Щоб приготувати цукровий сироп достатньо буде одного кілограма цукру і однієї склянки води.

    Нагріваємо воду, а в неї додаємо цукор і чекаємо повного розчинення. Потім у воду кладемо виноград. Ягоди необхідно варити близько пів години. Не робіть вогонь сильним, так як ягоди підгорять.

    Далі необхідно додати в цю суміш ложечку лимонної кислоти і трохи ваніліну. Незабаром з'явиться піна, не забудьте її зняти з поверхні варення.

    Насіння винограду також спливуть. Не забудьте їх видалити. Далі гаряче варення слід помістити в маленькі баночки на зиму.

    Рецепт 3 Варення з винограду на цукровому сиропі

    Далі запропонуємо вашій увазі ще один спосіб приготування виноградного варення на цукровому сиропі.

    Виноград кладемо в емальовану каструлю. Заливаємо гарячим цукровим сиропом , нагрітим до сорока градусів. Дати настоятися необхідно близько восьми годин.

    На один кг винограду вам знадобиться півтора кілограма цукрового піску.

    Цукор, що залишився після того, як сироп приготувався, необхідно поділити на три рівні частини. Кожна частина додається в каструлю при кожній варінні.

    Після того, як ми дали винограду настоятися, залишивши його на 8 годин, додаємо одну частину цукру. Варимо цю суміш близько десяти хвилин. Далі даємо варенню настоятися ще раз.

    Робимо все те ж саме, додаємо цукор і варимо хвилин десять. Третій раз знову робимо цю процедуру, довівши страву до готовності. Щоб надати насичений аромат варенню, кладуть трохи ваніліну.

    Бажано варити варення до того моменту, поки сироп не закипить при температурі сто п'ять градусів за Цельсієм. Перед тим, як варення розлити по банках, самі банки рекомендується трохи підігріти.

    Тільки після цієї процедури дозволяється заливати варення і закривати банки на зиму. Якщо ви готуєте варення із зелених сортів винограду, обов'язково потрібно додати кілька листків вишні у воду для сиропу. Це допомагає зберегти колір ягідок

    Як варити варення з кизилу користь, рецепти

    Традиційно, під час чаювання на Русі, на столі обов'язково стояла невелика вазочка з варенням. Варення - це плоди (ягоди), проварені з цукром або патокою. У статті представлені корисні властивості і різні рецепти приготування...

    Як зробити вишневе варення рецепт приготування

    Варення - це самий зручний і надійний спосіб в домашніх умовах заготівлі про запас плодів і ягід. У статті докладний опис як краще зробити вишневе варення, а також наведено рецепт приготування. Для того, щоб в перебігу тривалого...

    Обліпихова варення користь і рецепти приготування

    Обліпиха - це невеликий чагарник, гілки якого буквально всипані ягодами, тому він і має таку назву. У статті описується користь для здоров'я жінкам і чоловікам, яку дає обліпихова варення і корисні рецепти приготування. Рослина...

    Варення з чорної смородини рецепти приготування

    У статті детально розповідається як потрібно правильно варити варення з чорної смородини, про користь і рецепти приготування на зиму. Цілі ягоди чорної смородини в сиропі, корисна перетерта свіжа ягода з цукром і смачне повидло....

    Варення з кабачків, рецепти приготування на зиму різними способами

    Незвичайні смакові якості кабачкового варення. Додаткові інгредієнти. Доступність і простота приготування. Кілька способів і рецептів як варити десерт з кабачків на зиму. Варення, виготовлене з кабачків - це незвичайний десерт....

    Як варити суничне варення на зиму рецепти

    Червень прекрасний час початку літа і пора суниці. Суниця прекрасна ягода, росте в лісі і може вирощуватися на дачній ділянці. Кожен любить її за прекрасний аромат і незабутній смак. Про те, як потрібно правильно варити суничне...

    Варення з дині рецепти приготування на зиму

    Стигла, соковита диня ароматна, смачна. Її м'якоть просто тане в роті. А аромат виділяється свіжої динькою нікого не залишить байдужим. І як би хотілося взимку поласувати улюбленим фруктом, але часом в наших північних широтах...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

PROfavorite.ru 2019