PROfavorite.ru
Жіночий журнал Як стати щасливою

    Як варити суничне варення на зиму рецепти

    Розділ: Краса і здоров'я

    Фото - суничне варення

    Червень прекрасний час початку літа і пора суниці. Суниця прекрасна ягода, росте в лісі і може вирощуватися на дачній ділянці. Кожен любить її за прекрасний аромат і незабутній смак. Про те, як потрібно правильно варити суничне варення на зиму, точні рецепти приготування читайте у статті.

    У ягодах суниці міститься вітаміни: С, В, Е. Тому кожна господиня намагається запастися суницею, а найкращий спосіб це зварити варення. Нижче буде запропоновано пару рецептів приготування суничного варення.

    Як варити суничне варення

    Перш ніж варити варення на зиму необхідно ознайомитися з загальними вимогами варіння варення. Вибирати ягоди необхідно в суху, сонячну погоду. Ягоди необхідно вибирати однакового розміру і щільності.

    Не варто довго зберігати суницю, ну а якщо немає часу готувати варення відразу, ягоди можна залишити в прохолодному місці, але не більше ніж на 8 годин, а інакше ягоди стекут.

    Ємність для варіння повинна бути обсягом не менше 5-6 літрів з міді, якщо такого немає, тоді варення варять в алюмінієвому посуді, а стояти варення до варіння повинно в емальованому.

    Банки для варення повинні бути добре вимитими і простерилізованих.

    Пропонуємо пару простих рецептів приготування дуже смачного варення з суниці на зиму.

    Класичне суничне варення

    Необхідні продукти з розрахунку на кілограм суниці: 1,5 кг цукру, 1-2 г лимонної кислоти або соку лимона.

    Рецепт приготування

    Ягоди ретельно перебираємо, обриваємо хвостики. Хвостики годі й обривати, так роблять сибірські господині. У цьому випадку необхідно ретельно промити ягоди і висушити їх, розклавши на рушник.

    Якщо ж виберете перший варіант, то просто необхідно промити під проточною водою в друшляку і почекати поки вона стече.

    На дно ємності насипати трохи цукру. Поверх нього викласти шар суниці і зверху знову цукор, повторюючи шари. Накриваємо ємність на 7-8 годин, до появи соку, краще це робити ввечері, щоб з ранку зварити варення.

    Ставимо ємність на повільний вогонь і помішувати дерев'яною або пластмасовою лопаткою. Коли варення закипить зняти пінку і додати вогонь до середнього, і варити протягом 20 хвилин.

    Після знімаємо варення на годину. Після закінчення часу повертаємо варення на плиту, доводимо до кипіння і додаємо лимонну кислоту. Розливаємо варення по банкам і закочує. Варення на зиму готово.

    Пікантне суничне варення

    Таке варення на зиму підійде для тих, хто любить ароматні спеції.

    Необхідні продукти з розрахунку на 5 кг ягід: 3,5 кг цукру, 0,5 літра води, по 5 штук духмяного перцю горошком і гвоздики.

    Ягоди готують також як у першому рецепті. Потім слід зварити сироп, воду вилити в ємність для варіння і потроху всипаємо цукор, помішувати, поки сироп не закипить.

    Після закипання сиропу починаємо занурювати, в нього ягоди постійно помішуючи, поки варення не закипить. Після закипання вимикаємо вогонь і даємо постояти 4-5 годин.

    Після закінчення часу ставимо варення на вогонь і варимо 10 хвилин, попередньо додамо подрібнені в кавомолці спеції. Розливаємо варення по банках.

    Суничне варення буде радувати вас і ваших рідних взимку, його можна пити з чаєм, тобто з млинцями, сирниками або просто з хлібом.

    Як варити варення з кизилу користь, рецепти

    Традиційно, під час чаювання на Русі, на столі обов'язково стояла невелика вазочка з варенням. Варення - це плоди (ягоди), проварені з цукром або патокою. У статті представлені корисні властивості і різні рецепти приготування...

    Як зробити вишневе варення рецепт приготування

    Варення - це самий зручний і надійний спосіб в домашніх умовах заготівлі про запас плодів і ягід. У статті докладний опис як краще зробити вишневе варення, а також наведено рецепт приготування. Для того, щоб в перебігу тривалого...

    Як приготувати варення з черешні рецепти

    Для півдня України літо розпочинається з черешні. У статті описується, як можна приготувати смачне варення з черешні, рецепти на зиму, необхідні інгредієнти, варення класичне без кісточок і другий варіант з волоськими горіхами, а...

    Смачне полуничне варення рецепти приготування на зиму

    Варення з полуниці люблять як діти, так і дорослі. Адже воно зварене з ароматною, солодкої ягоди. У статті докладно розповідається про користь ягід і полуничного варення, як зварити густу полуничне варення, а також рецепти...

    Варення з чорної смородини рецепти приготування

    У статті детально розповідається як потрібно правильно варити варення з чорної смородини, про користь і рецепти приготування на зиму. Цілі ягоди чорної смородини в сиропі, корисна перетерта свіжа ягода з цукром і смачне повидло....

    Варення з кабачків, рецепти приготування на зиму різними способами

    Незвичайні смакові якості кабачкового варення. Додаткові інгредієнти. Доступність і простота приготування. Кілька способів і рецептів як варити десерт з кабачків на зиму. Варення, виготовлене з кабачків - це незвичайний десерт....

    Варення з винограду на зиму рецепти приготування

    Люди звикли, що з винограду зазвичай робиться вино. Варення з різних сортів винограду виходить ще смачніше. Звичайно, для консервування виноград не кращий варіант, але виходить дійсно смачно. Рецепт 1 Як зробити варення з...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

PROfavorite.ru 2019