7 Міфів про дієтичних продуктах харчування
Зазвичай ті, хто хоче скинути вагу, вживають низькокалорійні дієтичні продукти харчування для схуднення, вважаючи що це і є найшвидший і легкий спосіб схуднути. Але багато хто з них керуються «міфами» про деяких продуктах харчування для схуднення.
Далі ми розглянемо 7 основних помилок про низькокалорійних продуктах.
Міф 1. Фруктова дієта - найвірніший і швидкий спосіб схуднути
У фруктах знаходиться велика кількість глюкози, фруктози і вуглеводів, що при їх поєднанні може призвести навпаки до набору зайвих кілограмів. Так як фруктоза гальмує вироблення організмом інсуліну і як наслідок - постійне відчуття голоду.
Тому зараз мають своє широке вживання дієти, де вживання фруктів і соків дозволено строго до полудня, тоді засвоєння вуглеводів підвищується в 2-3 рази.
Вчені довели, що якщо перед сном вживати фрукти (виноград, вишня і т.д. і тим більше банан), то ніяка дієта не допоможе схуднути, а навпаки вага буде рости як на дріжджах. Самим жиросодержащих плодом визнаний .. авокадо. У ньому міститься 1/3 жирів і відповідно майже 300 ккал.
Міф 2. Овочеві салати майже не містять калорій
Частково це правда, але тільки в тому випадку, якщо правильно підібрати інгредієнти і головне - заправку. Приміром буряк, маючи всього 90 ккал, може призвести до зайвих кілограмів через великої кількості крохмалю і цукру.
Якщо ви вибрали овочеву дієту, забудьте про такі заправках як оливкова і кукурудзяна олія (більше 900 ккал на 100 г), а також про різні соусах, які в більшості випадків робляться на основі майонезу (250-350 ккал на 100 г).
Міф 3. Якщо після жирної їжі з'їсти лимон - швидко схуднеш
Це найпоширеніша помилка. Кислота, що міститься в лимоні чи лаймі насправді корисна, оскільки з її допомогою прискорюється обмін речовин, поліпшується засвоєння їжі, але лише за умови, що вживати його треба перед їжею (за 10-15 хвилин).
Сік обов'язково слід розвести у великій кількості води. Така дієта підходить тільки людям, у яких здоровий шлунок.
Міф 4. Мюслі найшвидший і легкий спосіб схуднути
На саме справі якщо порівнювати по калорійності мюслі і торти або морозиво, то значну різницю важко виявити. Так на 100 грам тортика або морозива припадає близько 300-400 ккал, а на 100 грам мюслів - 360 ккал. Просто після прийому мюслів довго залишається відчуття ситості, причиною чому високий вміст клітковини, яка поліпшує травлення.
І тим більше можете забути про стрункій фігурі, якщо ви любите обсмажені мюслі з шматочками сухофруктів, адже 100 грам, припустимо, родзинок, містить близько 300 ккал.
Міф 5. Сахарозаменители не додадуть зайву вагу
Насправді натуральні цукрозамінники (фруктоза, сорбіт і т.д.) досить калорійні. А синтетичні замінники навпаки викликають у нас постійне відчуття голоду, тому що організм за звичкою сприймає все солодке як природне джерело вуглеводів.
Але як тільки організм «розуміє», що його підживлюють не натуральні речовинами, починає бунтувати і вимагати добавки, від цього і петіт зростає з космічною швидкістю. Деякі замінники, наприклад сахарин, навіть дають як прикорм для тварин, щоб вони швидше набирали вагу.
Міф 6. Чорний хліб і висівковий хліб - дієтичний
Різниця між цими сортами хліба та допусти білим - не значна, хіба що в чорному і висівковий більше складних вуглеводів. А якщо порівнювати калорійність, то 100г білого хліба містить близько 230 ккал, 100 г чорного - близько 210 ккал і 100 г висівкового - близько 190-200 ккал.
Таким чином, якщо з'їдати 50-100 г цільнозернового хліба, бажано бездріжджового, то шкода для фігури буде мінімальний. Але пам'ятайте, що як і більшість вуглеводів, хліб найкраще вживати до полудня.
Міф 7. Знежирені молочні продукти завдають мінімальної шкоди фігурі
Вчені довели, що набрати зайву вагу можна не тільки вживаючи їжу з високим вмістом жирів. Під час експерименту було встановлено, що жінки, які вживали знежирені продукти, значно додали у вазі, на відміну від тих, хто вживав їжу зі стандартним вмістом жиру.
Це пов'язано з тим, що в знежирені продукти додають велику кількість цукру і крохмалю, що миттєво позначається на їх калорійності. До всього іншого такі продукти містять високий рівень вуглеводів. Так само важливий психологічний фактор: коли бачачи напис «0% жирів», вживаємо на багато більше звичайного.
Враховуючи всі ці міфи про схуднення і строго вибираючи дієтичні продукти харчування для схуднення, ви зможете знайти для себе найшвидший і легкий спосіб схуднути.
У будь-якому випадку пам'ятайте, що ви - унікальні !!! І, якщо ви все-таки вирішите сісти на дієту, проконсультуйтеся у дієтолога, який обов'язково що-небудь для вас підбере!
Дієта Інституту харчування Росії
Інститут харчування Росії пропонує таку дієту. Основна умова цієї дієти - зниження калорійності споживаних порцій до 1800 - 1200 ккал. Такі показники досягаються максимально можливим повним виключенням з раціону вуглеводів, мають...
Калорійність хліба, корисні властивості
Корисні якості хліба визначаються входять до його складу речовинами: що містяться в хлібі компоненти (мінерали, амінокислоти, вітаміни) необхідні для нормальної людської життєдіяльності.До складу включені макро і мікроелементи, а...
Калорійність сиру, корисні властивості
Сир - білковий низькокалорійний продукт, який незамінний при будь-якій дієті і заняттях спортом. Більш корисний сир з жирністю 2% і вище, калорійність сиру 0% нижче, ніж у інших видів, але і корисних речовин в ньому менше.Корисні...
Калорійність згущеного молока
Серед переваг згущеного молока - багатство вітамінами групи B, а також вітамінами A, C, D, E, H, PP. Згущене молоко містить залізо, магній, кальцій, йод та інші мікроелементи, необхідні організму. Слід мати на увазі, що згущене...
Калорійність м'яса, корисні властивості
Раціон людського харчування важко уявити без м'яса, оскільки цей продукт - багате джерело протеїнових білків. Говорячи про корисні властивості для людини, слід розглянути різні види м'яса, а також спосіб його приготування.Свинина...
Калорійність масла, корисні властивості
Такі продукти, як рослинні або вершкові масла, обов'язково повинні бути включені в раціон людини. У вершковому маслі міститься велика кількість необхідних для життєдіяльності жирних кислот, також у ньому міститься корисна...
Калорійність банана, корисні й шкідливі властивості сойства
Банан - визнаний джерело серотоніну, який відповідає за гарний настрій. За рахунок містяться вітамінів банан є незамінним продуктом при високих навантаженнях, як розумових і емоційних, так і фізичних. В недозрілих (зеленуватих)...