7 Міфів про дієтичних продуктах харчування

Зазвичай ті, хто хоче скинути вагу, вживають низькокалорійні дієтичні продукти харчування для схуднення, вважаючи що це і є найшвидший і легкий спосіб схуднути. Але багато хто з них керуються «міфами» про деяких продуктах харчування для схуднення.

Далі ми розглянемо 7 основних помилок про низькокалорійних продуктах.

Міф 1. Фруктова дієта - найвірніший і швидкий спосіб схуднути

У фруктах знаходиться велика кількість глюкози, фруктози і вуглеводів, що при їх поєднанні може призвести навпаки до набору зайвих кілограмів. Так як фруктоза гальмує вироблення організмом інсуліну і як наслідок - постійне відчуття голоду.

Тому зараз мають своє широке вживання дієти, де вживання фруктів і соків дозволено строго до полудня, тоді засвоєння вуглеводів підвищується в 2-3 рази.

Вчені довели, що якщо перед сном вживати фрукти (виноград, вишня і т.д. і тим більше банан), то ніяка дієта не допоможе схуднути, а навпаки вага буде рости як на дріжджах. Самим жиросодержащих плодом визнаний .. авокадо. У ньому міститься 1/3 жирів і відповідно майже 300 ккал.

Міф 2. Овочеві салати майже не містять калорій

Частково це правда, але тільки в тому випадку, якщо правильно підібрати інгредієнти і головне - заправку. Приміром буряк, маючи всього 90 ккал, може призвести до зайвих кілограмів через великої кількості крохмалю і цукру.

Якщо ви вибрали овочеву дієту, забудьте про такі заправках як оливкова і кукурудзяна олія (більше 900 ккал на 100 г), а також про різні соусах, які в більшості випадків робляться на основі майонезу (250-350 ккал на 100 г).

Міф 3. Якщо після жирної їжі з'їсти лимон - швидко схуднеш

Це найпоширеніша помилка. Кислота, що міститься в лимоні чи лаймі насправді корисна, оскільки з її допомогою прискорюється обмін речовин, поліпшується засвоєння їжі, але лише за умови, що вживати його треба перед їжею (за 10-15 хвилин).

Сік обов'язково слід розвести у великій кількості води. Така дієта підходить тільки людям, у яких здоровий шлунок.

Міф 4. Мюслі найшвидший і легкий спосіб схуднути

На саме справі якщо порівнювати по калорійності мюслі і торти або морозиво, то значну різницю важко виявити. Так на 100 грам тортика або морозива припадає близько 300-400 ккал, а на 100 грам мюслів - 360 ккал. Просто після прийому мюслів довго залишається відчуття ситості, причиною чому високий вміст клітковини, яка поліпшує травлення.

І тим більше можете забути про стрункій фігурі, якщо ви любите обсмажені мюслі з шматочками сухофруктів, адже 100 грам, припустимо, родзинок, містить близько 300 ккал.

Міф 5. Сахарозаменители не додадуть зайву вагу

Насправді натуральні цукрозамінники (фруктоза, сорбіт і т.д.) досить калорійні. А синтетичні замінники навпаки викликають у нас постійне відчуття голоду, тому що організм за звичкою сприймає все солодке як природне джерело вуглеводів.

Але як тільки організм «розуміє», що його підживлюють не натуральні речовинами, починає бунтувати і вимагати добавки, від цього і петіт зростає з космічною швидкістю. Деякі замінники, наприклад сахарин, навіть дають як прикорм для тварин, щоб вони швидше набирали вагу.

Міф 6. Чорний хліб і висівковий хліб - дієтичний

Різниця між цими сортами хліба та допусти білим - не значна, хіба що в чорному і висівковий більше складних вуглеводів. А якщо порівнювати калорійність, то 100г білого хліба містить близько 230 ккал, 100 г чорного - близько 210 ккал і 100 г висівкового - близько 190-200 ккал.

Таким чином, якщо з'їдати 50-100 г цільнозернового хліба, бажано бездріжджового, то шкода для фігури буде мінімальний. Але пам'ятайте, що як і більшість вуглеводів, хліб найкраще вживати до полудня.

Міф 7. Знежирені молочні продукти завдають мінімальної шкоди фігурі

Вчені довели, що набрати зайву вагу можна не тільки вживаючи їжу з високим вмістом жирів. Під час експерименту було встановлено, що жінки, які вживали знежирені продукти, значно додали у вазі, на відміну від тих, хто вживав їжу зі стандартним вмістом жиру.

Це пов'язано з тим, що в знежирені продукти додають велику кількість цукру і крохмалю, що миттєво позначається на їх калорійності. До всього іншого такі продукти містять високий рівень вуглеводів. Так само важливий психологічний фактор: коли бачачи напис «0% жирів», вживаємо на багато більше звичайного.

Враховуючи всі ці міфи про схуднення і строго вибираючи дієтичні продукти харчування для схуднення, ви зможете знайти для себе найшвидший і легкий спосіб схуднути.

У будь-якому випадку пам'ятайте, що ви - унікальні !!! І, якщо ви все-таки вирішите сісти на дієту, проконсультуйтеся у дієтолога, який обов'язково що-небудь для вас підбере!