PROfavorite.ru
Жіночий журнал Як стати щасливою

    Салат перець з овочами заготовки на зиму, смачні рецепти консервування

    Розділ: Кулінарія

    Фото - Салат перець з овочами

    З настанням осені, багато господинь починають робити консервовані заготовки на зиму. Головне місце серед заготовок займають овочі. Їх маринують, консервують, роблять всілякі салати. Про те, як можна приготувати перець з овочами на зиму, піде мова в цій статті.

    Ось лише деякі смачні рецепти консервування перцю, салатів з перцю з овочами, які можна приготувати на зиму.

    Рецепт 1 Перець з овочами на зиму в томатної заливці

    Для приготування цієї заготовки, візьміть по півкілограма солодкого перцю і моркви, 3 головки цибулі ріпчастої, зелень кропу і петрушки, сіль і цукор за смаком.

    Крім того, для томатної заливки вам потрібно: томатна паста, перець горошком (чорний і запашний), сіль і цукор.

    Перець, моркву і цибулю, очистіть від шкірки, з перцю видаліть плодоніжку і насіння.

    Поріжте моркву і цибулю соломкою.

    Перець обдайте окропом, інші овочі тушкуйте до м'якості.

    Помийте і порубаєте зелень, додайте до моркви і цибулі.

    Додайте сіль і мелений перець за смаком. Цією сумішшю заповніть бланшований перець. Укладіть готові перці в банки і залийте томатної заливанням.

    Заливку приготуйте такий спосіб. Вилийте томатну пасту в каструлю і доведіть до кипіння. Потім, додайте невелику кількість води, сіль, цукор і перець (чорний і запашний).

    Рецепт 2. Гострий салат з перцю і баклажанів на зиму

    Вам буде потрібно півкілограма солодкого болгарського перцю, два кг баклажанів, два гострих стрічкових перцю, півтори склянки рослинного масла, часник.

    Для приготування маринаду до цього салату, потрібно взяти чотири літри води, по половині склянки солі і цукру, лавровий лист і півсклянки оцту (столового).

    Баклажани вимийте і наріжте кружальцями або половинками кружечків.

    Перець очистіть від плодоніжки і насіння, наріжте дрібно, або прокрутіть через м'ясорубку разом з гострим перцем.

    Часник очистіть і видавіть через прес.

    У каструлю влийте воду, додайте сіль, цукор і лавровий лист. Зачекайте, поки вода закипить, і додайте оцет, перемішайте. Покладіть в маринад нарізані баклажани і проваріть хвилин 10. Потім, баклажани потрібно вийняти і викласти в підготовлену ємність.

    Туди ж покладіть перець і часник.

    Рослинна олія нагрійте в каструлі і обережно влийте в овочі.

    Перемішайте, розкладіть по банках і закрутіть.

    В цей салат також можна додати пасеровані моркву чи цибулю, чи моркву з цибулею разом. Часник і гострий перець можна додавати за своїм бажанням, регулюючи гостроту блюда за своїм бажанням.

    Рецепт 3. салату з перцю, помідорів і огірків на зиму

    Візьміть по кілограму огірків і зелених помідор, півкілограма солодкого перцю, кілька цибулин, три склянки олії, половину склянки оцту і сіль за смаком.

    Помідори і цибулю наріжте тонкими часточками, огірки - півкільцями.

    Перець, очищений від насіння, наріжте соломкою.

    Всі овочі перемішайте і залиште постояти (хвилин 20).

    Після цього, влийте оцет і рослинне масло.

    Отриману овочеву суміш розкладіть по банках і закатати.

    Фарширований перець на зиму рецепти приготування заготовок

    В осінній період часу можна запастися останніми вітамінами і заготовити консервацію на зиму. Існує багато оригінальних і смачних закусок з солодкого перцю. Хочеться розповісти вам деякі варіанти приготування фаршированого перцю...

    Салат з баклажанів на зиму, рецепти приготування

    Баклажан дуже корисний при деяких захворювань. Таких як серцево-судинні захворювання, порушення травлення. Баклажани виводять сіль з організму. Він містить велику кількість калію. Що ж можна приготувати з цього овоча, та ще й...

    Гострі баклажани на зиму рецепти домашніх заготовок

    Є багато варіантів приготування баклажанів на зиму. Але для любителів гострої і пікантною їжі, хочу розповісти кілька рецептів приготування гострих баклажанів на зиму. Приготувавши ці заготовки на зиму, ви не тільки отримаєте...

    Лечо з помідорів на зиму рецепти приготування

    В основному лечо складається з помідорів і солодкого перцю. Ця заготовка на зиму чудово підійде і в якості самостійного салату до будь-якого гарніру і в якості заправки до густих супів. Поділюся з вами трьома варіантами...

    Корейські салати на зиму, рецепти смачні домашні заготовки

    В нашому житті корейські салати вже давно повсякденні, корисні і дуже популярні страви. Їх можна купити в магазині,а можна зробити самій вдома. Рецептів дуже багато. Ось кілька прикладів приготування смачних салатів, смачні...

    Як зробити салат з баклажанів на зиму рецепти

    Є багато рецептів, як приготувати салат з баклажанів на зиму. Ці рецепти дуже різноманітні, крім баклажан до їх складу входять різні інші овочі. Розповім вам кілька варіантів приготування салатів з баклажанів на зиму. Рецепт 1....

    Як зробити салат зелені помідори рецепти на зиму

    Літній період часу дуже швидкоплинний. Він забирає з собою не тільки море і сонце, але і свіжі фрукти і овочі. Щоб літо залишилося не тільки в наших спогадах, але й на нашому столі, зробіть заготовки на зиму з літніх дарів...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

PROfavorite.ru 2021