PROfavorite.ru
Жіночий журнал Як стати щасливою

    Яблучне варення і мармелад з яблук, рецепти приготування

    Розділ: Кулінарія

    Фото - Яблучне варення

    У статті представлені нові докладні рецепти приготування смачного мармеладу і варення з яблук. Швидко, просто, смачно і корисно, обов'язково спробуйте зварити!

    Витративши лише трохи своєї праці і часу на заготовки на зиму з ягід і фруктів, зимовими довгими вечорами можна насолоджуватися ароматним смаком і пригощати своїх близьких. Отже, яблучне варення Медок з лимоном, мармелад «Для родини» з чорницею і оригінальне варення «Амелія» з ожиною і лікером.

    Яблучне варення Медок з лимоном

    Рецепти:

    &bull - 2 кілограми яблук,

    &bull - 2 лимона,

    &bull - 150 гр волоських горіхів.

    Для сиропу:

    &bull - на 1 літр яблучного соку - 800 гр цукру, 1 ч. ложка лимонної кислоти.

    Приготування:

    Яблука почистіть, видаліть серцевину і наріжте великими часточками. Лимони крупно наріжте. З'єднайте підготовлені фрукти, залийте водою так, щоб вона їх покрила повністю, і варіть до м'якості.

    Додайте горіхи, сироп, доведіть варення до кипіння і варіть, помішуючи, 2-3 хв. Розлийте в стерилізовані літрові банки і закрийте поліетиленовими кришечками. Зберігати варення краще в темному прохолодному місці.

    Для сиропу: яблучний сік з'єднайте з цукром, додайте лимонну кислоту і доведіть сироп до кипіння.

    Мармелад «Для родини» з яблук з чорницею

    Рецепт:

    &bull - 1 кг чорниці,

    &bull - 1 кг свіжих яблук,

    &bull - 4 склянки цукру,

    &bull - 2 гр лимонної кислоти.

    Приготування:

    Яблука почистити від шкірки і серцевинки і нарізати невеликими шматочками.

    Залити яблука невеликою кількістю води і варити близько 20-25 хвилин до м'якості.

    Потім пропустити через м'ясорубку.

    Підготовлену чорницю розім'яти і варити на малому вогні близько 20 хв, помішуючи. Чорницю і яблучне пюре з'єднати і варити 5 хвилин, потім додати 1/4 цукру і варити ще 5 хв.

    Повторити цю процедуру 3 рази.

    В останній захід додати лимонну кислоту, розчинену в 1 ст. ложці води. Гарячий мармелад розкласти до країв в стерилізовані банки і закрити прокип'яченими кришками.

    Перевернути банки догори дном, укутати ковдрою і залишити до повного охолодження. Зберігати в холодильнику.

    Яблучне варення «Амелія» з ожиною і лікером

    Рецепт:

    &bull - 1 кг кислих яблук,

    &bull - 1,3 - 1,5 кг цукру,

    &bull - сік 1 лимончика,

    &bull - 1 кг ягід ожини,

    &bull - 6 ст. ложок лікеру,

    &bull - 1 ст. ложку вершкового масла,

    &bull - 1,5 склянки води,

    &bull - 1/2 ч. ложку меленого кардамону.

    Приготування:

    Яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте часточками, залийте водою, 1,5 склянки, доведіть до кипіння і варіть близько 10-15 хвилин до м'якості.

    Далі додайте лимонний сік і покладіть ягоди ожини. Знову доведіть масу до кипіння і кип'ятіть близько 10-15 хвилин, поки ягоди не почнуть розварюватися.Додайте варення цукор і варіть на повільному вогні, помішуючи, до повного його розчинення.

    Потім збільште вогонь і варіть ще близько 10 хвилин. Додайте лікер і кардамон і зніміть з вогню.

    Потім додайте 1 ст. ложку вершкового масла і добре перемішайте. Зніміть пінку і дайте варенню злегка охолонути.

    Розлийте в стерилізовані літрові банки і закрийте капроновими кришками. Зберігати потрібно у прохолодному місці.

    За цим рецептом можна швидко і просто приготувати смачне і оригінальне варення і мармелад з яблук.

    Як варити варення з кизилу користь, рецепти

    Традиційно, під час чаювання на Русі, на столі обов'язково стояла невелика вазочка з варенням. Варення - це плоди (ягоди), проварені з цукром або патокою. У статті представлені корисні властивості і різні рецепти приготування...

    Варення з кульбаб користь рецепти приготування

    Кульбаба польовий, лікарський, представник сімейства складноцвітих... У цій статті представлені докладні та прості рецепти приготування незвичайного варення з кульбаб, потрібні інгредієнти, а також описана користь для здоров'я...

    Варення з агрусу, желе рецепти приготування

    У даній статті представлені докладні рецепти приготування: смачного варення з агрусу "Кельнське", А так само варення з чорницею "День і ніч", Желе з агрусу "Пряне", Пюре з малини, агрус з цукром для...

    Персикове варення рецепти приготування

    Персики - смачний, соковитий, улюблений багатьма фрукт. Щоліта ми чекаємо липня місяця, щоб насолодитися стиглими персиками або нектаринами. Багато вирощують персики у себе на дачі і, коли отримують великий урожай, придумують...

    Варення з фейхоа екзотика поруч, рецепти приготування

    Варення - це плоди або ягоди, які проварили з цукром або патокою. В кінці осені на прилавках деяких магазинів з'являється екзотичний фрукт з цікавим назвою - фейхоа. Сьогодні ми розповімо як швидко і просто зварити смачне і...

    Варення з гарбуза рецепти приготування на десерт

    Ось вже точно не поєднувані поняття, варення і гарбуз. Але мудрі господині вже давно навчилися використовувати для варіння варення не тільки фрукти і ягоди, але і незвичайні «продукти» такі як: дрібні зелені помідори, незрілі...

    Варення з дині рецепти приготування на зиму

    Стигла, соковита диня ароматна, смачна. Її м'якоть просто тане в роті. А аромат виділяється свіжої динькою нікого не залишить байдужим. І як би хотілося взимку поласувати улюбленим фруктом, але часом в наших північних широтах...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

PROfavorite.ru 2019